农民种菜，有时候也种个稀奇，有些菜，在农村能吃到，在城市就不一定能买到，比如这蛇豆。

在院子里种上这样的菜，晚上看着一定挺吓人的。

特别是这张，晚上拿手电筒一照，头皮应该会麻一下。

蛇豆也称蛇瓜，别称：蛇王瓜，是葫芦科栝楼属中一年生攀缘性草本植物。

蛇豆长1.30-1.70米，长柱形，两端渐尖细，尾端常弯曲成蛇状，表皮浅绿色，肉鲜绿色，肉质松软。

这放在菜地里，若是没见过的人，还真是会吓一大跳。

连花儿都开的这么诡异。

放在案板上，开杀。

先剥皮，看起来挺嫩。

再切段儿，等待下锅，做个调查：你吃过吗？好吃不？